Casalobos: buen vino y amistad para compartir.
Casalobos comenzó su andadura en 2003, pero Manolo Sanchís, gran aficionado al vino y a la gastronomía, llevaba imaginando este proyecto desde que se retiró del fútbol profesional en 2001.
Manolo involucró a algunos de sus mejores amigos en el proyecto. La “Quinta del Buitre” casi al completo, con Emilio Butragueño “El Buitre”, José Miguel González “Michel” y Rafael Martín Vázquez; Aitor Karanka, Pato Clavet, Antonio Martín, la familia Mendoza y Miguel Bosé, entre otros, se dejaron seducir por la idea de producir su propio vino. El grupo creció hasta formar un equipo de 16 personas de distintos ámbitos, unidos por la amistad y nuestra pasión por el vino.
Entre todos estos amigos, que habíamos compartido multitud de experiencias, intentamos encontrar una excusa para seguir viéndonos, una vez retirados de la vida profesional. La idea de una bodega comenzó casi como un juego, pero algunos meses más tarde, Casalobos nacía como un proyecto real para elaborar un vino muy personal para ser compartido en la mesa y entre amigos.
La dirección del proyecto recayó en Ignacio de Miguel. Ignacio, para quien el vino no es sólo su trabajo, sino también su pasión, acabó contagiándose tanto de nuestro entusiasmo, que pasó a ser un socio más de Casalobos. Es uno de los enólogos más prestigiosos del panorama nacional; discípulo aventajado de Michel Rolland, está considerado uno de los artífices de los denominados vinos españoles de la nueva era.
Casalobos empezó desde cero y, capitaneados por Ignacio, logramos nuestra meta: elección de la finca, plantación del viñedo, construcción de la bodega y creación del vino.
Encontramos la finca ideal en el pequeño pueblo de Picón, Ciudad Real, a los pies de la Sierra de Casalobos. Las vistas y la naturaleza de la zona eran tan impresionantes que, en un pequeño homenaje a esta sierra, tomamos su nombre para nuestro vino que hoy en día es, igual que las montañas y la propia naturaleza, parte de nuestras vidas y de nuestros sueños.
En 2004 se plantó el viñedo, excelentemente asesorado, con un enfoque eminentemente foráneo y muy en línea con las tendencias actuales en la zona de trabajar con Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y un punto de Tempranillo.
El Estudio de Arquitectos Sancho Madridejos entendió perfectamente el concepto de nuestro proyecto, y lo trasladaron a un innovador edificio, nuestra Bodega, que se ha convertido ya en un referente arquitectónico de la región.
El encanto de Casalobos reside en un espacio único, una finca cuidada, una bodega con un moderno diseño y, lo más importante, un grupo de amigos entregados al éxito de su proyecto más personal.
Casalobos comenzó su andadura en 2003, pero Manolo Sanchís, gran aficionado al vino y a la gastronomía, llevaba imaginando este proyecto desde que se retiró del fútbol profesional en 2001.
Manolo involucró a algunos de sus mejores amigos en el proyecto. La “Quinta del Buitre” casi al completo, con Emilio Butragueño “El Buitre”, José Miguel González “Michel” y Rafael Martín Vázquez; Aitor Karanka, Pato Clavet, Antonio Martín, la familia Mendoza y Miguel Bosé, entre otros, se dejaron seducir por la idea de producir su propio vino. El grupo creció hasta formar un equipo de 16 personas de distintos ámbitos, unidos por la amistad y nuestra pasión por el vino.
Entre todos estos amigos, que habíamos compartido multitud de experiencias, intentamos encontrar una excusa para seguir viéndonos, una vez retirados de la vida profesional. La idea de una bodega comenzó casi como un juego, pero algunos meses más tarde, Casalobos nacía como un proyecto real para elaborar un vino muy personal para ser compartido en la mesa y entre amigos.
La dirección del proyecto recayó en Ignacio de Miguel. Ignacio, para quien el vino no es sólo su trabajo, sino también su pasión, acabó contagiándose tanto de nuestro entusiasmo, que pasó a ser un socio más de Casalobos. Es uno de los enólogos más prestigiosos del panorama nacional; discípulo aventajado de Michel Rolland, está considerado uno de los artífices de los denominados vinos españoles de la nueva era.
Casalobos empezó desde cero y, capitaneados por Ignacio, logramos nuestra meta: elección de la finca, plantación del viñedo, construcción de la bodega y creación del vino.
Encontramos la finca ideal en el pequeño pueblo de Picón, Ciudad Real, a los pies de la Sierra de Casalobos. Las vistas y la naturaleza de la zona eran tan impresionantes que, en un pequeño homenaje a esta sierra, tomamos su nombre para nuestro vino que hoy en día es, igual que las montañas y la propia naturaleza, parte de nuestras vidas y de nuestros sueños.
En 2004 se plantó el viñedo, excelentemente asesorado, con un enfoque eminentemente foráneo y muy en línea con las tendencias actuales en la zona de trabajar con Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y un punto de Tempranillo.
El Estudio de Arquitectos Sancho Madridejos entendió perfectamente el concepto de nuestro proyecto, y lo trasladaron a un innovador edificio, nuestra Bodega, que se ha convertido ya en un referente arquitectónico de la región.
El encanto de Casalobos reside en un espacio único, una finca cuidada, una bodega con un moderno diseño y, lo más importante, un grupo de amigos entregados al éxito de su proyecto más personal.